83. ¿Se puede deshabilitar la emisión de facturas?

Sí, se puede deshabilitar que la tienda genere facturas.
Para deshabilitarlo acceder a  Ajustes-> Ajustes Generales->Pedidos->Habilitar facturas (botón).  

La opción solo cambia la visibilidad del enlace de facturas, no afecta la generación de las mismas. Si se activa después de haber trabajado con ella desactivada, los contadores de facturas seguirán desde su origen.